1.國立台灣大學食品科技研究所博士，曾任食品工業發展研究所副研究員、真理大學餐旅管理系專任助理教授、實踐大學生活應用科學系兼任講師
2.現為明新科技大學旅館事業管理系系主任，教授餐旅法規、健康飲食、餐廳設計與規劃、餐飲衛生管理、食物學等課程