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標題邊際利潤率(2016-08-22)
姓名羅 先生/小姐
行業別J大類【文化、運動、休閒及其他服務業】
區域嘉義縣
問題公司為餐飲業,以邊際利潤率而言,是否越低越適用薄利多銷的方式呢?
回覆財會專業顧問吳文勝
回覆內容差異化策略可以比低成本策略獲取較高利潤。若貴企業所推出菜色或服務或用餐環境與其他餐館有所差異,只要再透過網路或媒體行銷,應可以不需用薄利多銷方式經營。若真的沒差異,為降低固定成本,只要收入大於變動成本,邊際利潤大於0就值得經營。另外,供餐若有延續性,如提供下午茶,亦可採用不同價格定價策略,以增加營收及獲利。

(針對上述諮詢問題,係由經濟部中小企業處「中小企業營運與融資協處計畫」(110年度委託執行單位:中華民國全國創新創業總會)之榮譽會計師/財務顧問本著自身財會專業予以回覆問題,惟因網路文字表達有時不見得可充分說明本意,如您針對回覆文字有所疑惑,或產生更深入相關財會問題,建議可直接與本計畫工作團隊聯繫,本團隊可安排榮譽會計師提供1對1現場諮詢或直接到場診斷服務,竭誠為您服務,執行團隊聯繫電話:(02)23328558 #399,或可聯繫經濟部中小企業處馬上辦服務中心免付費專線:0800-056-476。)
回覆時間2016-08-23
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