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標題損益平衡點(2016-07-27)
姓名呂 先生/小姐
行業別F大類【批發、零售及餐飲業】
區域台中市
問題餐飲業應該要如何抓出損益平衡點?
回覆財會專業顧問謝宗翰
回覆內容您好,損益兩平點(Break even point)的計算方式為:損益兩平銷售數量=固定成本/(每單位銷售單價-每單位變動成本),其中固定成本是指諸如房租、營業人員薪資(無法隨意資遣的人員)等不管營業額多寡都要一定要支出的項目,變動成本則是諸如食材費、水電費等,會隨著銷售數量多寡而變動的成本費用支出。

(針對上述諮詢問題,係由經濟部中小企業處「中小企業營運與融資協處計畫」(110年度委託執行單位:中華民國全國創新創業總會)之榮譽會計師/財務顧問本著自身財會專業予以回覆問題,惟因網路文字表達有時不見得可充分說明本意,如您針對回覆文字有所疑惑,或產生更深入相關財會問題,建議可直接與本計畫工作團隊聯繫,本團隊可安排榮譽會計師提供1對1現場諮詢或直接到場診斷服務,竭誠為您服務,執行團隊聯繫電話:(02)23328558 #399,或可聯繫經濟部中小企業處馬上辦服務中心免付費專線:0800-056-476。)
回覆時間2016-08-03
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