創新創業誌
人物專訪
深入訪談各行各業的創業者，探索他們的創業歷程與心路歷程
「轉變」是台灣必走的路 - 專訪經濟部中小企業處 葉雲龍處長
葉雲龍，經濟部中小企業處處長，秉持著推動台灣中小企業轉型升級的使命，提出了「三業六化」策略，鼓勵企業從製造業服務化、服務業科技化、傳統產業特色化等多方面進行創新。他致力於協助中小企業突破成本競爭的困境，以高附加價值化、生活體驗化為重點，結合創意、創新及科技應用，提升企業國際競爭力。此外，他積極推動青年創業，提供資金及資源支持，並強調企業國際化與在地化的平衡發展。葉雲龍以其遠見和實踐，為台灣中小企業的未來發展奠定了堅實的基礎。
時間倒轉？！逆轉錶顛覆你的視覺 - 專訪寶富逆轉鐘錶 許鐵城董事長
許鐵城將命理五行與宇宙運行相結合，創造出逆轉錶，顛覆傳統的順時針運行模式。在金融風暴後，他面臨五金製造業的訂單減少，因而轉型投入逆轉錶的研發。許鐵城從大自然中獲得靈感，設計出逆時針運行的手錶，並成功申請專利，獲得國際市場的關注。逆轉錶不僅象徵著逆向思維，更提醒人們在生活中要靈活思考。許鐵城秉持創新精神，致力於打破傳統界限，推動逆轉錶進入國際市場，並計劃結合能量元素，提供消費者更健康的生活方式。逆轉錶為他贏得國家品質保證金像獎，成為全球獨一無二的計時器。
鋼鐵頑童 綠築台灣 - 專訪世紀鋼鐵結構股份有限公司 賴文祥總經理 (國內第32屆創業楷模)
賴文祥，世紀鋼鐵結構股份有限公司總經理，以土狗精神帶領公司從小型鐵工廠成長為掛牌上市的鋼鐵企業。成長於嘉義農村，賴文祥憑藉艱苦奮鬥的毅力和對鋼構建築的熱情，克服了早年家庭經濟困難和創業資金短缺的挑戰。世紀鋼構在他的領導下，不僅承接了台積電等高科技公司的鋼構工程，也在公共工程領域立下基石。他強調誠信與專業，並以土狗般的韌性迎接命運的挑戰，讓家庭和事業都走向穩定的未來。
揉合時尚與環保的建築新浪潮 - 專訪茂系亞股份有限公司 饒允武總經理
饒允武是茂系亞股份有限公司的總經理，他以創新科技將竹材轉化為環保建材，推動了綠色產業的發展。公司不僅開發出竹皮專利，並與華碩合作打造環保筆電，展現科技與環保的完美結合。饒允武放棄電子新貴的職位，毅然創業，推動竹材在建築中的應用，並獲得生態及健康綠建材認證。茂系亞以「追求健康、擁抱財富、響應環保、愛護地球」為核心精神，不斷創新，開創出自然生態與科技人文和諧共生的樂活新世界。
利基型產業工業電腦蓄勢待發 - 專訪南京資訊股份有限公司 吳宗寶董事長 (國內第27屆創業楷模 )
吳宗寶是南京資訊股份有限公司的董事長，帶領公司從個人電腦設計製造轉型至工業電腦與資訊領域。1980年成立的南京資訊，透過專注於高度客製化及高品質的工業電腦產品，成功打入全球市場，並與英特爾及微軟合作。吳宗寶強調轉型的重要性，認為企業需不斷精進創新，以保持競爭力。南京資訊於2009年獲得國家品質獎，證明了其卓越的專業與品質。未來，公司將進一步進入醫療科技產業，持續創造成長動力。
來自大海的鮮活饗宴 - 專訪竹陽海鮮餐廳 黃啟源經理 (2012花蓮縣青創會理事長)
黃啟源承襲父親的餐飲事業，將小吃攤「溝仔尾」發展為知名的「竹陽活海鮮」餐廳。父親因病離世後，黃啟源毅然接手，並在母親的支持下，憑藉對料理的熱愛與不懈的創新精神，使餐廳從10坪擴展到200坪，成為花蓮的地標之一。他持續學習餐飲知識，並探索新菜色與經營模式，吸引眾多媒體報導及明星光顧。黃啟源強調食材的新鮮與菜餚的健康，並積極開發創意料理，滿足不同客群的需求，展現出海鮮餐廳的獨特魅力。
推廣健康飲食 實踐樂活環保 - 專訪長春健康素食餐廳 張寶仁總經理 (2012台南市青創會理事長)
張寶仁總經理自1990年投入素食餐飲業，以長春健康素食餐飲連鎖品牌在台南崛起，2005年更將品牌拓展至北部。其核心理念是推廣健康飲食，並以「不只賣便當、更是賣健康」為宗旨。張寶仁堅持食材新鮮和健康烹調法，致力於在全省開設素食自助餐，現已擁有23家分店，每日服務逾萬名顧客。同時，他在企業中推行環保與健康的價值觀，並建立完善的營運管理與員工培訓制度，成為素食餐飲業的成功典範。
突破傳統 淬煉鴨香 - 專訪華味香餐飲冰果室 郭忠銓總經理 (2012大台南青創會理事長)
郭忠銓是華味香餐飲冰果室的總經理，他以銳不可擋的企圖心和創新精神，成功帶領這家傳統小吃店邁向現代化。華味香最初由郭的曾祖父創立，從賣早餐開始，到後來以鴨肉羹知名。郭忠銓接手後，持續推動創新，不斷引入新技術，並開發出結合古今中西的鴨料理。通過建立有機農場和開設庭園餐廳「JTT Plaza」，他不僅提升了品牌知名度，也為台南傳統小吃樹立了現代化經營的典範。郭忠銓認為，創業需要準備和學習，機會總是留給準備好的人。
人情味入菜 才是正港台灣味 - 專訪聞香閣宴會餐廳 黃建龍總經理 (2012屏東縣青創會理事長)
黃建龍接手家族的辦桌事業，將傳統台灣的辦桌文化推向新高峰。他在2006年創新地引入戶外辦桌吹冷氣的服務，改善客人在高溫下用餐的不適。同時，他也在2011年開設聞香閣宴會餐廳，為屏東地區提供高品質的用餐環境。黃建龍堅持料理的用心與品質，強調天然食材與不添加化學調味料，以「心」為核心理念。他不斷創新，提升辦桌的層次，並努力將屏東的特色農漁產品融入菜單中，致力於保存並創新台灣的傳統飲食文化。
逆向思考奇襲紅海 無己利他永續基業 - 專訪泰鼎國際股份有限公司 王樹木董事長(海外第20屆創業楷模)
王樹木，泰鼎國際股份有限公司董事長，以逆向思考和國際化布局在競爭激烈的印刷電路板產業中脫穎而出。2001年，他選擇在泰國設立工廠，避開中國市場的勞動成本上升與法規挑戰。憑藉對泰國文化的深刻理解，他建立了一個以員工忠誠度和團結力為基礎的企業文化。泰鼎在競爭激烈的市場中，以低價策略和卓越的管理創造利潤，並成為泰國印刷電路板製造的領導者。王樹木強調以管理為核心，並計劃未來進軍更高階的技術領域，持續推動企業的長遠發展。
再多一點~不簡單的簡單成功哲學 - 專訪嘉俊鋼線有限公司 陳振山總經理
陳振山總經理從門外漢成為鋼線業巨擘，他的不簡單哲學在於「再多一點」。起初踏入鋼線產業時，僅能生產廉價鋼線，為了突破，他潛心研究彈簧鋼線技術，並在管理上強調產品規格化、生產系統化和品管標準化。他注重員工品行與態度，鼓勵員工將自己視為公司的一部分，營造和諧的工作氛圍。此外，他在病後重新審視生活，強調健康優先，並重新規劃人際關係。如今，他不再以事業為重心，而是希望在產品品質、技術和管理上「再多一點」。
贏在人生的起跑點 創造終生的競爭力 - 專訪柏克萊文化事業有限公司 謝禎煥總經理
謝禎煥創立柏克萊文化事業有限公司僅4年，便從1人公司成長為市占率第二的文化直銷企業。他來自貧困家庭，靠著熱情與不懈努力，從行銷業務員一路晉升至業務部協理，並為公司創下亮眼業績。創業後，他致力於社會教育，推出多樣化的幼兒及成人教育產品，並創新行銷模式，以「取之於社會、饋之於社會」的理念回饋社會。謝禎煥以「人是企業最重要的元素」為信念，積極培育人才，營造善循環的企業文化，鼓勵年輕人勇敢追夢。