創新創業誌
輔導個案
新創總會輔導的實際創業案例，提供具體的輔導經驗與成果
客家媳婦阿金姊 熬出傳統客家味
38年前，阿金姊嫁入客家，因家人喜好開始學習製作醃梅子，並逐漸發展成一門生意。她堅持不使用添加物，並以玻璃罐保存原味，逐漸獲得親友支持。隨著名氣增長，她的產品種類也變得多樣，並獲得竹東農會及企業合作的機會。阿金姊不僅專注於產品創新，還推廣健康觀念，經營教學課程。她因手工製作的優秀品質獲得多項獎項，並以公平貿易支持當地農民。阿金姊的故事展現了從家庭主婦到商業成功的堅持與創意。
新竹縣柿染文化協會開啟柿染新契機
新竹縣柿染文化協會在劉理鑑的帶領下，從新埔鎮的柿餅製作傳統中開創柿染工藝的新契機。2005年，協會成立，並邀請染織專家教授柿染技藝。透過環保理念，將廢棄的柿子皮提煉成染料，製作出多樣的手工藝品，提升了柿子的文化附加價值。協會不僅打造了專業的染坊基地，還將柿染發展成新埔的文化藝術代表。柿染的色彩雖不鮮麗，但其素樸的特質與客家精神相得益彰，成為地方特色的文創產業，推動了文化與環保的結合。
石碇の小確幸:揉入生命力的傳統麵線 - 石碇許家手工麵線行
許仁評創立了石碇許家手工麵線行，結合石碇的優質水源與在地食材，製作出富含生命力的傳統手工麵線。自國中畢業後，他在製麵廠學習手藝，最終選擇回鄉創業，將製麵視為一種藝術。他不僅專注於麵線的傳統製作，還不斷創新，開發出各種特色口味，並透過網路推廣其產品。許仁評希望在這個工業化的時代，讓更多人感受到手工製作的幸福，並致力於將石碇打造成一個充滿魅力的旅遊景點。
為您實現 夢想中的婚禮 幸福氛圍婚禮顧問公司
陳家郁在高雄應用科技大學工管所畢業後，於電子公司工作7年，因親身經歷南台灣婚顧市場不成熟的困境，決定創立幸福氛圍婚禮顧問公司，為新人打造獨特且難忘的婚禮。她從無經驗開始，經過婚顧課程和市場分析後，利用下班時間與客戶溝通，逐步建立口碑。目前公司在台南和高雄設有分店，年接150對新人，並透過客製化服務獲得成功。陳家郁也開辦婚顧課程以擴大市場，並計畫發展連鎖經營體系。她強調用心與特色是成功的關鍵，並持續尋求創新以提升公司價值。
美味x溫暖x感動 所長私房茶葉蛋
廖世華所長在2000年開始滷製茶葉蛋，以獨特的配方和不藏私的精神，成功創立了所長茶葉蛋品牌。他從警局供應茶葉蛋給民眾和同仁，這一善舉逐漸演變成一個深受歡迎的品牌，並成為台南的著名伴手禮。廖世華不僅成功申請商標，還將技術傳授給弱勢族群，協助單親媽媽創業。所長茶葉蛋後來擴展到宅配和網購市場，並透過政府資源改善營運。他以茶葉蛋鼓勵學童努力學習，成為新時代的微型創業典範。
巧妝生活的魔法師
林欣潔與韋志豪，因金融風暴失業，決定投身牆壁彩繪行業，展開了創業之路。從廣告設計轉至牆壁彩繪，他們將設計與興趣結合，克服初期資源不足的挑戰，創立了幸福藤。林欣潔憑藉對藝術的熱愛與不懈努力，將幸福藤從個人工作室發展為受人矚目的品牌。他們堅持親力親為，運用免費網路資源，並得到客戶與市場的肯定。幸福藤除了帶來豐碩的商業成果，也讓林欣潔感受到實現夢想的成就感，並為人們的生活增添色彩。
城市新生活 艋舺樂活新主張
娜魯灣原住民族商場位於台北市萬華區，是一個集教育、文化與休閒於一身的複合式商場，由台北市政府原住民事務委員會管理。商場以推廣原住民文化為核心，提供從美食到藝術品的一站式體驗，讓消費者不必跋山涉水即可品味原住民族的獨特魅力。娜魯灣以獨特的原住民建築風格和文化活動吸引遊客，並透過手工藝品和體驗課程傳承原住民族的智慧。商場在市政府與青創會的輔導下，不斷提升經營品質和競爭力，成為萬華區一個重要的文化地標。
七年級女生吳佳怡勇闖綠化市場
吳佳怡在崑山科技大學主修空間設計，以對綠化的熱愛成立青禾創意設計，專注於垂直綠化產品的研發與推廣。透過教育部創業競賽，獲得創業基金與大獎，進一步開拓綠化市場。她的公司以無土環保材料和客製化設計為核心，產品如環保植生杯得到國際發明展的肯定。吳佳怡強調團隊合作與持續創新，並建議創業者重視團隊建設與尋求政府支持，她的創業故事展示了堅持與創新的力量。
學習，從廚房開始 為孩子的將來做更美好的準備
郭珍貝以其在餐旅領域的豐富背景，結合母親的角色，創立了「廚房小學堂」，這是一個專注於兒童料理教育的創業計畫。她發現透過五感體驗，能有效激發孩子的創意和學習能力。從為女兒樂樂做麵食開始，她的家庭教育逐漸演變成一項社會教育，並最終成為她的創業志業。面對市場挑戰，她靈活調整經營策略，讓更多家庭能夠參與其中。郭珍貝強調創業應謹慎規劃，並充分利用政府資源來減少創業風險。她的企業精神在於將事業視為生活的一部分，用心經營每個細節。
塑化風波 藥草茶當道 健康葉子天然草本護身飲品
黃郁茹，健康葉子的創辦人，曾因甲狀腺亢進而開始思索健康的重要性。在靜養期間，她對中醫產生濃厚興趣，並前往台北艋舺的青草街學習藥草知識，甚至在台東學習種植有機藥草。面對傳統藥草茶的苦澀口感，她決心創造出既健康又美味的飲品，並參加青創總會的品牌經營課程，學習如何行銷。她的產品「健康葉子」不僅強調天然，還針對不同族群設計不同的飲品，成功打破市場老化的僵局，倡導健康、幸福與快樂的生活方式。
一對戀人的創業冒險 要用愛情酵母為故鄉烘培未來
陳韻筠與楊程超夫婦經歷創業初期的高達700萬元債務危機，憑藉「吵架一定要有主題，也一定要有結論」的承諾，攜手走過難關，於2004年開設九金店並研發獨特蜂巢糕，獲得消費者青睞。隨後，他們在雲林古坑開設奶油巴士西式糕餅店，結合當地有機水果，致力於振興家鄉產業。陳韻筠接受專業學習並轉型為網路宅配商家，再創事業高峰，展現創業家的勇氣與智慧。
三十年老字號 被遺忘的古早味 - 蘇老爺手工健康本舖
蘇立棋接手父親的古早味麥芽糖事業，面對被遺忘的傳統手藝，她將生意搬上網路，並以創新方式引領傳統味道重回市場。蘇立棋的努力不僅恢復了父親的名聲，還通過產品創新與包裝設計，將麥芽糖轉型為附加價值的伴手禮，成功吸引新一代的消費者。她積極利用政府資源和創業培訓，提升企業競爭力，並計畫將健康元素納入經營重點，期望透過遊戲與教學傳承這份古早味。蘇立棋的創業精神體現在她對家族手藝的熱愛和對未來的堅持，展現出強烈的創新與傳承的信念。