創新創業誌
輔導個案
新創總會輔導的實際創業案例，提供具體的輔導經驗與成果
停下腳步 原來是向前
徐智淵是北埔茶行的創辦人，最初從事園藝事業，後來在北埔農會總幹事的建議下，將客家擂茶商品化。1999年，他和妻子不畏家族反對，在北埔開設了第一家擂茶店，並創新推出擂茶DIY和擂茶冰棒，迅速引起轟動。然而，隨著市場競爭加劇和健康問題，他選擇退出市場，前往北京學習中醫。2006年返台後，他觀察市場趨勢，於2009年重新出發，以差異化策略協助同業代工擂茶，並計畫發展自有品牌，推廣擂茶文化，將其打造成北埔特色產業。
吃的安心 吃的開心 - 旻聖食品
黃蓁嬅創辦旻聖食品，從冷凍食品買賣業開始，累積多年實務經驗，並在2012年接手前公司，創立自己的品牌。她和丈夫劉彥豪以海鱺魚為主打商品，探索市場機會。然而，隨著公司擴張，他們面臨財務困境。透過政府資源和青創總會的輔導，他們重整經營策略，建立網路銷售平台，逐步恢復財務健康。旻聖食品以提供物優價廉的產品為使命，並期望藉由不斷創新，持續滿足消費者需求。
堅守原味 釀出人生的甘美 - 福釀坊
蔡福良在孩子罹患川崎氏症後，決定回到台灣創立福釀坊，專注於健康醋飲的研發。他結合屏東科技大學的專業知識，經過多次試驗，終於成功釀出具療效的醋飲，並成立揚大生技有限公司。福釀坊的產品以台灣在地農產為原料，並獲得國際包裝設計獎及頂級美味獎章的肯定。蔡福良堅持健康、環保的理念，並善用政府資源克服創業難關，致力於讓消費者感受自然健康的生活方式。
接班奮力轉型 再創產業新機 - 國展茗茶
尹國士接手國展茗茶，從過去的科技業年薪百萬職員轉型為茶園經營者，並奮力將家族茶園轉型為有機茶園。他以「有機茶產品」為宗旨，致力於推廣無毒安心的茶葉，並逐步建立完整的生產履歷和有機認證。面對市場挑戰，尹國士組織有機協會，透過合作推廣龍潭茶及創新體驗經濟，提升茶葉的市場競爭力。他相信健康是根本，並堅持穩健的經營步伐，期望國際化發展。國展茗茶在他的努力下，逐漸在市場上嶄露頭角，展現出茶產業的新生機。
沐浴在陽光與 綠意中的幸福空間 - 專訪11樓之2的小花園 邱怡甄
邱怡甄從小受植物影響，選擇園藝作為志向，但因家人反對而進入新竹科學園區工作。她在自家陽台上創建部落格「11樓之2的小花園」，分享園藝心得意外獲得網路人氣，並受邀在台北開設園藝課程。隨著部落格和園藝教室的人氣攀升，邱怡甄最終辭去工作，創辦了園藝手作教學教室的複合式咖啡館，展現她對園藝的熱愛與不懈追求。她的創業故事展現了選擇自己所愛，並用熱情灌溉夢想的精神。
一步一腳印 打造20年鍋貼連鎖品牌 - 專訪強鮮股份有限公司(四海遊龍) 陳武貂董事長
陳武貂，強鮮股份有限公司董事長，以四海遊龍品牌在台灣鍋貼市場立足20年。1993年於永和開設第一家店，成功開創鍋貼連鎖加盟模式，並以「關心員工、體貼顧客」的理念建立企業文化。四海遊龍以穩定的價格策略和對品質的堅持，成為台灣最老字號的鍋貼連鎖專賣店。陳武貂不僅在台灣市場站穩腳步，亦積極跨足中國市場，目前在上海、杭州、深圳、香港等地擁有超過100家分店。未來，四海遊龍將持續深化產品多樣性與安全性，並推出第二品牌，秉持穩健發展的策略，為加盟主提供更深的保障。
創造與毛孩子的繽紛享樂生活 Doggy Willie輕寵食
林威利因愛犬因毒飼料受害，開始研究健康鮮食，並成立Doggy Willie輕寵食品牌，強調自然原料與精緻製程。他以創新的寵物食品理念，解決市場上的安全問題，並透過創業競賽提高知名度。Doggy Willie的產品原料多來自台灣有機耕作，強調環境與生命的尊重。林威利不僅專注於產品品質，也積極運用創業資源，參加創業競賽，獲得創投的關注。他以堅定的信念面對挑戰，致力於讓寵物享受健康的飲食生活。
旅遊在真實的台灣 Topology真程旅行社
林文攀創辦Topology，以深度旅遊為理念，讓外國旅客深入了解台灣的文化、美景與人情。他的創業靈感源自於在美國的旅行經歷，並在服替代役期間發現外國旅客對台灣的好奇，卻因交通和語言障礙而受限。Topology成立初期，林文攀面臨市場需求不明確的挑戰，但透過與外國友人的互動，他逐漸修正商業模式，並成功建立自己的旅遊品牌。林文攀積極利用政府的資源，進駐育成中心學習企業經營，並在創業競賽中獲得佳績，拓展了事業的曝光度與人脈資源，展現出堅持與創新的精神。
一群餐飲門外漢 勇敢一磚一瓦築夢 - 『義磚義瓦』
楊士賢帶領一群非餐飲背景的年輕人創立義磚義瓦，從無到有建成知名義式餐廳。創業初期，他們憑藉勇氣與團結克服資金與專業不足的挑戰，並透過不懈的自我提升與創新，逐步拓展業務版圖。以實在的價格和高品質的餐點打響品牌，義磚義瓦成功吸引廣泛客群，成為台灣餐飲業的潛力之星。企業精神強調「學而後知不足、好還要更好」，不斷追求進步，並希望成為全台灣知名的餐飲品牌。
單身經濟+健康「心」概念 - 『Mini Bar輕餐廳』
唐懿萱在台北市創立Mini Bar輕餐廳，結合多年服務業經驗，針對「一個人經濟潮」的消費趨勢，以無人工添加物、無油的健康餐飲為特色，吸引單身和小家庭外食族群。她的創業靈感源自於文化大學舉辦的創業比賽，並在創業期間面臨裝潢困難、廚房設置不當及財務缺口等挑戰。透過參加政府創業競賽，她獲得天使投資及創業前輩的支持，成功度過財務危機。唐懿萱強調財務規劃的重要性，認為創業是一場持久戰，必須做好長期抗戰準備，並利用政府資源避免冤枉路。
甜在心頭的幸福滋味 - 『一百種味道』
賴卉淩以自身對甜點的熱愛，從設計公司經理轉型為甜點創業家，打造了「一百種味道」品牌。她在創業初期，利用下班時間自學甜點製作，並以網絡平台建立初步知名度。隨著網絡訂單的增加，她最終在新竹開設實體店面，結合當地食材和文創商品，為顧客提供獨特的美食及購物體驗。賴卉淩在創業過程中，積極利用政府資源並招募團隊以克服營運挑戰，持續以「用對自己好的產品」理念推廣品牌，讓甜點融入每個人的生活。
美麗不分尺寸 訂製專屬妳的自信 -『秀大衣』
張安秀創立「秀大衣」，致力於為豐腴女性提供自信與舒適的服裝選擇。她的創業靈感來自於一位顧客，張安秀希望透過專業和用心，讓豐滿女性也能展現自信和美麗。她創立的「SE」品牌，提供「微訂製」服務，讓顧客能選擇適合自己的衣物，而非被動地被衣物選擇。此外，張安秀不斷進修，參與創業活動，並利用網路平台推廣品牌理念。未來，她計畫成立「秀寶貝」動物之家，實現公益夢想，形成善的循環。