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【食品安全管理】HACCP食品製作流程管控方法 2011-07-29
食品在製作過程階段，存在哪些危害食品或是消費者的因素？如何鑑別與管控？透過分析與管制，讓您設定重要管制點，有效預防食品危害之發生。
【課程大綱】
  • 阿舍乾麵、爆米花及塑化劑事件帶來的省思
  • 製作流程可能存在的危害
  • 如何設定製作流程危害管控點
  • 製作流程危害所需擔負的法律責任
【王牌講師】
王牌講師 文長安
  • 1.現任輔仁大學餐飲系兼任講師。
    2.現任僑泰興麵粉廠研發部主管、永信製藥廠及新北市餐盒食品公會顧問。
    3.曾任行政院衛生署食品衛生處技正。
    4.擁有豐富授課經驗，課堂中和學員有良好互動，更會運用實例跟學員分享，上課風評佳。
【授課對象】
  • 食品業、餐飲業，企業主、中高階主管
【預期效益】
  • 了解食品/餐飲業販售所需注意的食品法規
【相關課程】
1. 7/13【食品安全管理】為健康把關，您不可不知的食品法規
2. 7/27【食品安全管理】網路販售食品刊登注意事項
3. 7/29【食品安全管理】HACCP食品製作流程管控方法
【時間費用地點】
  • 開課資訊：100年7月29日(五) 14:00~17:00
  • 課程收費：800元
  • 優惠方式：
    • 一般學員
      • 上課前一週（07/22）完成繳費再享「9」折優惠
      • 上課前一週（07/22）完成繳費兩人同行再享「85」折優惠
      • 上課前一週（07/22）完成繳費三人以上享「8」折優惠
    • 青創會員
      • 各縣市青創會員享「8」折優惠
      • 總會團體會員憑上課卷最高可優惠50%學費。(入會辦法)
    • 以上優惠擇一，不得重複使用
  • 地點：青創總會(台北市和平西路一段150號12樓)
【注意事項】
  • 課程相關資訊請電洽:(02)2332-8558 分機 365 李專員
  • 繳款方式:
    • 線上刷卡須使用Visa 3D和 MasterCard SecureCode 驗證制度，[詳請點此]
    • 便利商店代碼繳費目前有全家,萊爾富，繳費方式說明：[全家],[萊爾富]
    • WEB-ATM轉帳需裝設晶片讀卡機
    • ATM匯款帳號為專屬該次該人報名專用，每次報名會產生一組新的帳號，請勿混用
  • 完成上課報名程序後，因故不能出席或無法完成課程，可將上課權利轉讓他人，或轉至其他班級(請務必於課前來電告知)，退費及發票問題請參閱 。
  • 為響應環保，請自備杯子，本課程不提供紙杯。
【課程加值】
  • 免費創業諮詢服務申請專線:0800-589-168
  • 本課程可登錄中小企業終身學習護照章
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【食品安全管理】HACCP食品製作流程管控方法 (2011-07-29)(報名截止)
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