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待客之道 米其林餐廳,深得人心的感動服務 2018-03-12
本課程狀態為暫停接受報名,若有任何問題請洽承辦人員!

本課程Jeremy老師以擔任「鼎泰豐」(6度米其林一顆星之國際連鎖餐飲品牌)高階主管的實戰經驗,分享連鎖餐飲龍頭如何平安躲過歷年食安風暴的有型與無型秘密。課程中使用案例演練實作法,讓學員瞭解如何產生「顧客感動」的待客之道,並建立正確的「人性服務」觀念,進而協助學員學習建立5星級服務品牌形象。

【課程大綱】

單元一、服務

1.     服務意涵

2.     服務禮儀

3.「物性服務」與「人性服務」

單元二、學習微笑服務典範-鼎泰豐-米其林1星餐廳第一名的服務

1.連鎖餐廳龍頭

2.利用YoyTube學習微笑服務典範

3.魅力雇主名單

4.除了微笑,完美服務背後的祕密

單元三、企業形象與服務觀察探討

1.讓顧客感動的待客之道與訓練

2.從感動員工到員工感動

3.業界現況案例之服務觀察與分享

單元四、鼎泰豐成功10大撇不

1.進擊吧食材

2.成功10大撇步

單元五、平安躲過食安風暴的秘密

1. 平安躲過食安風暴的有型秘密

2.平安躲過食安風暴的無型秘密
【王牌講師】

王牌講師 嵇德明

中華民國全國中小企業總會 顧問/講師

創新智庫暨企業大學基金會 顧問/講師

新北市公務人員訓練中心講師

健行科技大學、中國文化大學、教育部校園講、國軍職訓管理班講師

鼎泰豐(米其林一星級餐飲集團)主管與講師

城邦出版【田口護談待客之道】新書撰文推薦人

讀書共和國出版【為什麼義大利麵要用黑盤子裝盤】新書撰文推薦人
【授課對象】

1. 對餐飲業有興趣的業者

2.餐飲服務業之從業人員
【預期效益】

1.提升餐飲業者的服務觀念

2.建立良好的企業態度與顧客關係

3.幫助業者更有效的管理企業的經營模式
【時間費用地點】
  • 開課資訊:107年3月12日 星期一 上午09:30 ~ 16:30
  • 課程收費:1800元
  • 優惠方式:
    • 一般學員
      • 上課前一週(3/5)完成繳費再享「9」折優惠
      • 上課前一週(3/5)完成繳費兩人同行再享「85」折優惠
      • 上課前一週(3/5)完成繳費三人以上享「8」折優惠
    • 青創會員
      • 各縣市青創會會員-享有8折優惠(當年度有效會員)
    • 以上優惠擇一,不得重複使用
  • 地點:青創總會 青年廳(台北市和平西路一段150號12樓)
【注意事項】
  • 課程相關資訊請電洽:(02)2332-8558 分機 356 張專員
  • 繳款方式:
    • 線上刷卡須使用Visa 3D和 MasterCard SecureCode 驗證制度,[詳請點此]
    • 無現場刷卡機服務,如需現場刷卡僅提供筆電,進入本網頁來線上刷卡
    • ATM匯款帳號為專屬該次該人報名專用,每次報名會產生一組新的帳號,請勿混用
  • 完成上課報名程序後,因故不能出席或無法完成課程,可將上課權利轉讓他人,或轉至其他班級(請務必於課前來電告知),退費及發票問題請參閱 。
  • 為響應環保,請自備杯子,本課程不提供紙杯。
【課程加值】
  • 免費創業諮詢服務申請專線:0800-589-168
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待客之道 米其林餐廳,深得人心的感動服務 (2018-03-12)(報名截止)
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本會地址: 台北市中正區和平西路一段150號12樓[地圖] 電話: (02) 2332-8558 傳真: (02) 2337-5152
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