身在擁有美食王國之名的臺灣，林立的咖啡廳、小吃店、連鎖餐廳，挑動你的味覺神經之餘，是否也勾起你想做美食、賣美食的衝動？

你心中，也有一個創業夢嗎？

那就從創業的首選入門─餐飲創業開始吧！

本課程從營運數據、資源配置、物件評估、商品結構、成本量化、銷售策略與動線規劃、服務流程與顧客接觸點等，教授面面俱到、贏在細節的店務管理，讓您輕鬆贏得餐飲創業的關鍵點。

課程邀請到具有多年實戰經驗的專家，帶您一同了解餐飲業經營的眉角，千萬別錯過喔!!!

【課程大綱】

1.商品結構與發展策略

2.調理手冊助去廚藝化

3.成本微量化毛利極大化

4.命名策略與顧客心

【講師】

林昱均

1.現職

頑味國際餐飲：展業企劃總監

勞動部勞動力發展署中彰投分署：創業輔導顧問

經濟部中小企業處：創業顧問服務團顧問

商業發展研究院：專案創新輔導顧問

朝陽科技大學：兼任講師

2.服務經歷

果子咖啡：總經理

果子創新國際：副總經理、資深顧問師

（邯鄲）金台饗會餐飲管理：總經理

（福州）飛龍餐飲管理：總經理

小義大利餐廳連鎖：發展部副總

茄米酪美食連鎖：管理部協理、加盟開發部主管

養老乃瀧日料連鎖：倉儲主管、採購課課長、物流部經理、資材處處長

真鍋珈琲館連鎖：店長、輔訓部主管、營運部經理

醒吾科技大學：兼任助理教授級專業技術人員

3.實務歷練：

從微型餐飲到兩岸上市公司所屬連鎖系統，從政府委任新創者輔導到大型地方潛力產業文創加值暨品牌發展，在兩岸都曾負責建構新創餐飲連鎖事業體，參與數百家門店從籌

【授課對象】

1.欲從事餐飲業創業者

2.想了解餐飲創業的初創業者

【預期效益】

1.讓初創業者瞭解餐飲創業基本概念

2.讓已經具有餐飲業技術背景了解如何進行餐飲創業

【時間費用地點】

開課資訊：109年8月10日(週一)13:30~16:30
課程收費：1200元
優惠方式：
- 一般學員
  - 上課前一週（08/03）完成繳費再享「9」折優惠
  - 上課前一週（08/03）完成繳費兩人同行再享「85」折優惠
  - 上課前一週（08/03）完成繳費三人以上享「8」折優惠
- 協會會員
  - 各縣市協會會員-享有8折優惠(當年度有效會員)
- 以上優惠擇一，不得重複使用
地點：全國創新創業總會 13樓創業廳(台北市和平西路一段150號13樓)

【注意事項】

課程相關資訊請電洽:(02)2332-8558 分機 108 陳專員
繳款方式:
- 線上刷卡須使用Visa 3D和 MasterCard SecureCode 驗證制度
- 無現場刷卡機服務，現場提供筆電，進入本網頁進行線上刷卡程序
- ATM匯款帳號為專屬該次該人報名專用，每次報名會產生一組新的帳號，請勿混用
完成上課報名程序後，因故不能出席或無法完成課程，可將上課權利轉讓他人，或轉至其他班級(請務必於開課前一日告知、轉班或轉讓僅限一次)，退費及發票問題請參閱。
為響應環保，請自備杯子，本課程不提供紙杯。

【課程加值】

免費創業諮詢服務申請專線:0800-589-168
本課程可計入申請創業啟動金貸款所需學習時數(並請務必於簽到時告知承辦人員需開立時數證明)
單一課程超過1,000元以上，即贈送100元課程折價卷，可折抵下次課程費用

【相關課程連結網址】

8/10餐飲開店必學決勝4招-用數字串起的創業與商圈評估

https://www.careernet.org.tw/Class-13107.html

9/7餐飲開店必學決勝4招-效率極大化的動線邏輯

https://www.careernet.org.tw/Class-13148.html

9/7餐飲開店必學決勝4招-餐飲組織最適化與顧客滿意

https://www.careernet.org.tw/Class-13149.html

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