1.各式調味茶飲製作
2.加味及加料奶茶與茶拿鐵調製
3.各式冰沙製作

授課講師楊海銓 

目前為楊海銓餐飲學苑創辦人，擔任過多所團體單位講師及政府計畫顧問，主要專長為店面輔導與規劃、餐飲商品組合、地點評估等，曾出版《浪漫下午茶》、《開家賺錢咖啡館》、《開家賺錢的飲料專賣店》。

-2008稻江商職杯調酒比賽評審

-2004~2006年金樽盃花式調酒評審委員

-2001、2003年台北中華美食展調酒組評審委員

1.開店創業者

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