本課程以模擬籌備一家餐廳為架構,帶您一步步建立完備的餐飲創業概念,並透過成本計算做開業評估,真正提高您的創業成功率。
1.創業評估:各種餐飲業態及經營成本概算
2.要賣什麼:菜單規劃(商品組合)的基本概念
3.開在哪裡:各種餐飲業態的商圈及通路選擇
4.店面規劃:店面空間軟硬體設備初步規劃
5.以小博大:如何有效突顯單店特色
陳國斌
1.現任Milk Houses米哥烘焙坊執行副總經理
2.曾任Dave&Buster’s(U.S.)及J-POPCAFÉ(Japan)副總經理
1.完整概念–多角度、全面性帶您了解籌備餐飲事業的要訣。
2.數字解讀–從成本概算表帶您進行創業前的可行性評估。