從HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point危害分析重要管制點)驗證來看食品業製程危害分析及管控

1.阿舍乾麵、爆米花及塑化劑事件帶來的省思

2.製作流程可能存在的危害

3.如何設定製作流程危害管控點

1.現任輔仁大學餐飲系兼任講師。
2.現任僑泰興麵粉廠研發部主管、永信製藥廠及新北市餐盒食品公會顧問。
3.曾任行政院衛生署食品衛生處技正。
4.擁有豐富授課經驗，課堂中和學員有良好互動，更會運用實例跟學員分享，上課風評佳。

1.了解食品/餐飲業販售所需注意的食品法規

• 開課資訊：102年6月18日(週二)18:30~21:30
• 課程收費：800元
• 優惠方式：
  • 一般學員
    • 上課前一週（06/11）完成繳費再享「9」折優惠
    • 上課前一週（06/11）完成繳費兩人同行再享「85」折優惠
    • 上課前一週（06/11）完成繳費三人以上享「8」折優惠
  • 青創會員及飛雁會員
    • 各縣市青創會員享「8」折優惠
    • 總會團體會員憑上課卷最高可優惠50%學費。(入會辦法)
    • 各縣市飛雁會員享「8」折優惠(各區需將會員名冊送至協會者始享本優惠)
  • 以上優惠擇一，不得重複使用
• 地點：青創總會(台北市和平西路一段150號12樓)

• 課程相關資訊請電洽:(02)2332-8558 分機 108 陳專員
• 繳款方式:
  • 線上刷卡須使用Visa 3D和 MasterCard SecureCode 驗證制度，[詳請點此]
  • 便利商店代碼繳費目前有全家,萊爾富，繳費方式說明：[全家],[萊爾富]
  • ATM匯款帳號為專屬該次該人報名專用，每次報名會產生一組新的帳號，請勿混用
• 完成上課報名程序後，因故不能出席或無法完成課程，可將上課權利轉讓他人，或轉至其他班級(請務必於課前來電告知)，退費及發票問題請參閱 。
• 為響應環保，請自備杯子，本課程不提供紙杯。

• 本課程可登錄中小企業終身學習護照章
• 本課程可計入申請創業啟動金貸款所需學習時數