一.餐飲店人力規劃

• 1.餐飲結構與人力規劃
• 2.服務方式與人力規劃
• 3.作業動線與人力規劃

二.餐飲店人員配置

• 1.組織模式與人力配置
• 2.輪動作業與人力配置

三.人事預算編列

• 1.基本型營運預算編列
• 2.績效型營運預算編列

四.個案解析

• 複合式餐飲人員之生產性大提升

• 現職：
  果子咖啡/總經理
  台灣連鎖加盟創業知識協會/秘書長
  專長:餐飲單店規劃籌設、餐飲連鎖系統規畫建構、後勤資材系統規劃運作、餐飲店鋪經營診斷與改善、餐飲作業動線規劃
  經歷：真鍋珈琲館連鎖系統：店長/輔訓部主任/物流部經理/營運部區督導
  養老乃瀧連鎖系統：物流課課長/資材處處長
  茄米酪美食連鎖系統：管理部協理兼加盟開發部
  小義大利餐廳連鎖系統：發展部副總經理兼輔訓部

• 餐飲服務業的老闆
• 連鎖餐飲業的店長/店經理
• 準備進入餐飲業的未來頭家

• 熟悉合宜的人力規劃與人員配置
• 人事預算合理化控管，進而提高利潤空間
• 作最有效的人員編制，降低人力浪費

• 開課資訊：100年09月07日 (三) 18:30~21:30
• 課程收費：800元
• 優惠方式：
  • 一般學員
    • 上課前一週（08/31）完成繳費再享「9」折優惠
    • 上課前一週（08/31）完成繳費兩人同行再享「85」折優惠
    • 上課前一週（08/31）完成繳費三人以上享「8」折優惠
  • 青創會員
    • 各縣市青創會員享「8」折優惠
    • 總會團體會員憑上課卷最高可優惠50%學費。(入會辦法)
  • 以上優惠擇一，不得重複使用
• 地點：青創總會(台北市和平西路一段150號12樓)

• 課程相關資訊請電洽:(02)2332-8558 分機 310 李專員
• 繳款方式:
  • 線上刷卡須使用Visa 3D和 MasterCard SecureCode 驗證制度，[詳請點此]
  • 便利商店代碼繳費目前有全家,萊爾富，繳費方式說明：[全家],[萊爾富]
  • WEB-ATM轉帳需裝設晶片讀卡機
  • ATM匯款帳號為專屬該次該人報名專用，每次報名會產生一組新的帳號，請勿混用
• 完成上課報名程序後，因故不能出席或無法完成課程，可將上課權利轉讓他人，或轉至其他班級(請務必於課前來電告知)，退費及發票問題請參閱 。
• 為響應環保，請自備杯子，本課程不提供紙杯。

• 免費創業諮詢服務申請專線:0800-589-168
• 本課程可登錄中小企業終身學習護照章