本課程學員需參與實作

• 認識咖啡豆：咖啡豆產地、品種、特性、選豆的秘訣與研磨的技術、調配綜合豆的技巧及水質。
• 各式沖煮咖啡器皿實務操作：虹吸式咖啡、比利時咖啡、摩卡壺咖啡、濾泡手沖式...等各單品咖啡之操作。
• 特調花式熱咖啡系列：愛爾蘭、皇家、維也納、貝禮詩、加味咖啡(榛果、焦糖、香草、巧克力…等)花茶與咖啡組合藝術。
• 特調花式冰咖啡系列：各式冰咖啡製作；黑白、加味冰咖啡、維也納、提拉米蘇冰咖啡...等。

1. 楊海銓 創業/吧檯 餐飲補習班班主任
2. 台北市勞工局職訓中心餐飲科、烘焙科外聘講師
3. 勞委會、青輔會、經濟部中小企業處、新北市勞工局等創業諮詢(輔導)顧問
4. 著有《浪漫下午茶》、《開家賺錢咖啡館》、《開家賺錢的飲料專賣店》等暢銷書籍。

• 對咖啡飲品調製有興趣者
• 從事飲料店、咖啡店、西式餐飲業者
• 欲從事餐飲創業者
• 常社交應酬經營客戶關係者
• 欲學一技之長者
• 對本課程有興趣者

• 學會認識咖啡豆。
• 學會如何利用各種手工咖啡器具烹煮咖啡。
• 學會如何搭配各種果露，製作花式冰、熱咖啡，提升咖啡的視覺、味覺效果。

• 開課資訊：100年05月21日 (六) 10:00-17:00
• 課程收費：1600元

  (另酌收材料費 300元，材料費恕不列入優惠折扣)

  優惠方式：

• • 一般學員
    • 上課前一週（05/14）完成繳費再享「9」折優惠
    • 上課前一週（05/14）完成繳費兩人同行再享「85」折優惠
    • 上課前一週（05/14）完成繳費三人以上享「8」折優惠
  • 青創會員
    • 各縣市青創會員享「8」折優惠
    • 總會團體會員憑上課卷最高可優惠50%學費。(入會辦法)
  • 以上優惠擇一，不得重複使用
• 地點：青創總會(台北市和平西路一段150號12樓)

• 課程相關資訊請電洽:(02)2332-8558 分機 328 陳專員
• 繳款方式:
  • 線上刷卡須使用Visa 3D和 MasterCard SecureCode 驗證制度，[詳請點此]
  • 便利商店代碼繳費目前有全家,萊爾富，繳費方式說明：[全家],[萊爾富]
  • WEB-ATM轉帳需裝設晶片讀卡機
  • ATM匯款帳號為專屬該次該人報名專用，每次報名會產生一組新的帳號，請勿混用
• 完成上課報名程序後，因故不能出席或無法完成課程，可將上課權利轉讓他人，或轉至其他班級(請務必於課前來電告知)，退費及發票問題請參閱 。
• 為響應環保，請自備杯子，本課程不提供紙杯。
• 午餐為西式餐盒

• 免費創業諮詢服務申請
• 本課程可登錄中小企業終身學習護照章
• 單一課程超過1,000元以上，即贈送100元課程折價卷，可折抵下次課程費用