知名速食業油品未按時更換?知名飲料誤用毒奶粉加工飲品? 食品餐飲業類似事件層出不窮,政府對於食品衛生把關更加重視, 現行微型企業約有40%為餐飲行業,更不可不知食品安全的重要!
許多食品出現不合格情形,通常是作業場所、販賣場所的衛生或製程出問題。做好作業環境衛生管理、幫品質把關,才是食品/餐飲業成功的第一步!