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【食品安全管理】餐飲作業環境衛生管理 -台北場 2011-06-15

知名速食業油品未按時更換？知名飲料誤用毒奶粉加工飲品？
食品餐飲業類似事件層出不窮，政府對於食品衛生把關更加重視，
現行微型企業約有40%為餐飲行業，更不可不知食品安全的重要！

許多食品出現不合格情形，通常是作業場所、販賣場所的衛生或製程出問題。做好作業環境衛生管理、幫品質把關，才是食品/餐飲業成功的第一步！

【課程大綱】
  • 作業場所配置與空間規定
  • 衛生管理標準作業程序
【王牌講師】
王牌講師 李正雲
  • 1.國立台灣大學食品科技研究所博士，曾任食品工業發展研究所副研究員、真理大學餐旅管理系專任助理教授、實踐大學生活應用科學系兼任講師
    2.現為明新科技大學旅館事業管理系系主任，教授餐旅法規、健康飲食、餐廳設計與規劃、餐飲衛生管理、食物學等課程
【授課對象】
  • 食品業、餐飲業，企業主、中高階主管、食品檢驗/品管人員
【預期效益】
  • 強化餐飲作業場所之衛生管理
  • 了解衛生管理標準作業程序
【時間費用地點】
  • 開課資訊：100年6月15日(三) 9:30-16:30
  • 課程收費：1500元 ，“集點送”
    (參與本課程可獲得點數一點,集滿六點可獲經理人雜誌半年期,送完為止)
  • 優惠方式：
    • 一般學員
      • 上課前一週（06/08）完成繳費再享「9」折優惠
      • 上課前一週（06/08）完成繳費兩人同行再享「85」折優惠
      • 上課前一週（06/08）完成繳費三人以上享「8」折優惠
    • 青創會員
      • 各縣市青創會員享「8」折優惠
      • 總會團體會員憑上課卷最高可再優惠50%學費。(入會辦法)
    • 以上優惠擇一，不得重複使用
  • 地點：青創總會(台北市和平西路一段150號12樓)
【注意事項】
  • 課程相關資訊請電洽:(02)2332-8558 分機 365 李專員
  • 繳款方式:
    • 線上刷卡須使用Visa 3D和 MasterCard SecureCode 驗證制度，[詳請點此]
    • 便利商店代碼繳費目前有全家,萊爾富，繳費方式說明：[全家],[萊爾富]
    • WEB-ATM轉帳需裝設晶片讀卡機
    • ATM匯款帳號為專屬該次該人報名專用，每次報名會產生一組新的帳號，請勿混用
  • 完成上課報名程序後，因故不能出席或無法完成課程，可將上課權利轉讓他人，或轉至其他班級(請務必於課前來電告知)，退費及發票問題請參閱 。
  • 為響應環保，請自備杯子，本課程不提供紙杯。
【課程加值】
  • 免費創業諮詢服務申請專線:0800-589-168
  • 本課程可登錄中小企業終身學習護照章
  • 單一課程超過1,000元以上，即贈送100元課程折價卷，可折抵下次課程費用
報名表格  星號(*)欄位資料請確實填寫

【食品安全管理】餐飲作業環境衛生管理 -台北場 (2011-06-15)(報名截止)
【食品安全管理】餐飲作業環境衛生管理 -台中場 (2011-06-29)(報名截止)
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