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「如何打造我的第一家餐廳」未來老闆的創業班part1 2017-09-14

你想要創業,開一家夢想中的餐廳,卻不知道怎麼開始嗎?

開餐廳是許多人創業的首選,但餐飲業競爭激烈,要怎麼選擇適合自己的類型?開設一家餐廳該準備多少錢?如何從普通人晉升成為經營者,管理所有的一切?而在開餐廳的過程中,究竟又會遇到什麼不可不知的困難呢?

新手老闆們會遇到的所有疑難雜症,將一次得到解決!本課程傳授您經營一家餐廳的所有步驟、成本和秘訣,顧問似的一對一的諮詢,幫您避開初期會遇到的困難,實現開店夢想!

PS:9/21(四)下午安排有教學觀摩時間,不要錯過!

【課程大綱】

914()09:30--16:30

一、開餐廳前一定要知道的事

1. 目前台灣的餐廳型態簡介與選擇
2. 品牌形象及客層設定
3. 不可不知的創業資金的規劃
4. 行銷策略的運用

二、菜單設計及產品策略

1. 產品設計與訂價方法
2. 菜單(menu)設計與套餐組合運用
3. 食品材料的專業控管
4. 設備器具的選購

921()09:30--16:30

三、打造我的第一家餐廳

1. 如何挑選人氣店面
2. 市場評估與地點選擇
3. 租店注意事項與資金估算
4. 開店前的準備

四、風格營造與裝潢設計

1. 風格營造與空間規劃
2. 店面裝潢與家俱選購
3. 員工教育訓練

五、實體店面教學觀摩
      (跟著老師一起去現場,約2hr)
【王牌講師】

王牌講師 巫佩芬  

連鎖咖啡店Hana 負責人
Kitchen Lab 法式甜點廚藝教室負責人
Angel baby 日本飾品負責人
15年日韓批貨達人經驗,從地攤到進駐百貨公司專櫃。
著作《批貨創業:15年批貨經驗,日韓精品私密地點大公開》

【授課對象】

1.欲開設餐廳的餐飲創業者

2.正經營餐飲店家的老闆
【預期效益】

1.協助欲投入餐飲創業者了解餐飲市場現況

2.讓創業者了解如何進行餐飲創業地點評估

3.了解如何規劃開店時程

4.如何打造優質餐飲品牌形象
【時間費用地點】
  • 開課資訊:106年9月14日 (四) 9:30-16:30
  • 課程收費:1800元,合報優惠3400
  • 優惠方式:
    • 一般學員
      • 上課前一週(09/07)完成繳費再享「9」折優惠
      • 上課前一週(09/07)完成繳費兩人同行再享「85」折優惠
      • 上課前一週(09/07)完成繳費三人以上享「8」折優惠
    • 青創會員
      • 各縣市青創會會員-享有8折優惠(當年度有效會員)
    • 以上優惠擇一,不得重複使用
  • 地點:青創總會 青年廳(台北市和平西路一段150號12樓)
【注意事項】
  • 課程相關資訊請電洽:(02)2332-8558 分機 367 邱小姐
  • 繳款方式:
    • 線上刷卡須使用Visa 3D和 MasterCard SecureCode 驗證制度,[詳請點此]
    • 無現場刷卡機服務,如需現場刷卡僅提供筆電,進入本網頁來線上刷卡
    • ATM匯款帳號為專屬該次該人報名專用,每次報名會產生一組新的帳號,請勿混用
  • 完成上課報名程序後,因故不能出席或無法完成課程,可將上課權利轉讓他人,或轉至其他班級(請務必於課前來電告知),退費及發票問題請參閱 。
  • 為響應環保,請自備杯子,本課程不提供紙杯。
【課程加值】
  • 免費創業諮詢服務申請專線:0800-589-168
  • 本課程可登錄中小企業終身學習護照時數(並請務必於簽到時告知承辦人員需回登時數)
  • 本課程可計入申請創業啟動金貸款所需學習時數(並請務必於簽到時告知承辦人員需開立時數證明)
  • 單一課程超過1,000元以上,即贈送100元課程折價卷,可折抵下次課程費用
報名表格  星號(*)欄位資料請確實填寫

「如何打造我的第一家餐廳」未來老闆的創業班part1 (2017-09-14)(報名截止)
「如何打造我的第一家餐廳」未來老闆的創業班part2 (2017-09-21)(報名截止)
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