9月4日(二)09:30-16:30
一、輕食咖啡館型態選擇及品牌形象
1.輕食咖啡館的型態選擇、設定
2.品牌形象及客層設定
3.現今熱門主題咖啡館vs下午茶店分析

二、菜單設計及產品策略
1.產品設計與訂價方法
2.菜單(menu)設計與套餐組合運用
3.食品材料控管
4.設備器具的選購

9月11日(二)09:30-16:30
三.打造特色輕食咖啡館
1. 擬定行銷策略
2. 如何挑選人氣店面
3. 市場評估與地點選擇

四.輕食咖啡館風格營造與裝潢設計
1.風格營造與空間規劃
2.店面裝潢與發包工程
3.開店前準備
4.員工教育訓練

人氣講師 巫佩芬

• 連鎖咖啡店Hana 負責人
• Kitchen Lab 法式甜點廚藝教室負責人
• Angel baby 日本飾品負責人
• 15年日韓批貨達人經驗，從地攤到進駐百貨公司專櫃
• 著作《批貨創業：15年批貨經驗，日韓精品私密地點大公開》

1.瞭解熱門下午茶店的經營祕訣，降低創業失敗
2.協助經營咖啡館，提升經營能力

• 開課資訊：107年9月4日(二)、9月11日(二) 09:30 ~ 16:30
• 課程收費：單堂2000元，兩堂合報優惠3800元，8/28前完成繳費優惠3420元
• 優惠方式：
  • 一般學員
    • 上課前一週（08/28）完成繳費再享「9」折優惠
    • 上課前一週（08/28）完成繳費兩人同行再享「85」折優惠
    • 上課前一週（08/28）完成繳費三人以上享「8」折優惠
  • 青創會員
    • 各縣市青創會會員-享有8折優惠(當年度有效會員)
  • 以上優惠擇一，不得重複使用
• 地點：青創總會 青年廳(台北市和平西路一段150號12樓)

• 課程相關資訊請電洽:(02)2332-8558 分機 309 蘇專員
• 繳款方式:
  • 線上刷卡須使用Visa 3D和 MasterCard SecureCode 驗證制度
  • 無現場刷卡機服務，現場提供筆電，進入本網頁進行線上刷卡程序
  • ATM匯款帳號為專屬該次該人報名專用，每次報名會產生一組新的帳號，請勿混用
• 完成上課報名程序後，因故不能出席或無法完成課程，可將上課權利轉讓他人，或轉至其他班級(請務必於開課前一日告知、轉班或轉讓僅限一次)，退費及發票問題請參閱 。
• 為響應環保，請自備杯子，本課程不提供紙杯。

• 免費創業諮詢服務申請專線:0800-589-168
• 本課程可登錄中小企業終身學習護照時數(並請務必於簽到時告知承辦人員需回登時數)
• 本課程可計入申請創業啟動金貸款所需學習時數(並請務必於簽到時告知承辦人員需開立時數證明)
• 單一課程超過1,000元以上，即贈送100元課程折價卷，可折抵下次課程費用